Cette manifestation artistique n'acquiert pas personnalité propre jusqu'à l'arrivée du baroque.  La région de Flandres a eu une influence importante sur  cet aspect de l’ activité  culturelle des Iles Canaries, de même que d'autres terres du Vieux Continent.

Au début les principales oeuvres ont été faites en bois  et le cèdre, par sa texture, est devenu  entre les plus employés pour les créations référents  l'église qui était la plus importante consommatrice.

La sculpture n'est pas arrivée à atteindre les dimensions, disons, de la peinture, mais elle occupe une place proéminente dans le vaste éventail  culturel de l'archipel canarien, surtout par la valeur historique qui rend propice son développement proprement dit.

Des oeuvres plus ou  moins importantes   peuvent être appréciées par tout lieu des îles et cela est possible grâce à la prolifération de bons artistes imprégnés des tendances les plus variées dont les productions ont différents destins car elles vont depuis la bourgeoisie nationale exclusive jusqu' celles-là qui ont pour but seulement enrichir   les intérêts spirituels de ceux  qui les admirent dans des musées, places, parcs.